La gélatine alimentaire imaginée par Darcet au XIXe siècle montre que l’alimentation peut être un enjeu politique et de santé publique.
Les impératifs politiques ou militaires sont aussi importants que les motifs sanitaires pour contrer la diffusion de la grippe espagnole.
Dès l'automne 1889, une étrange maladie touche les populations occidentales : la grippe russe.
La question de la légitimité du savoir médical est au cœur des conflits entre docteurs et guérisseurs au XIXe siècle.
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Les Gueules cassées sont difficilement reconnues comme blessés de guerre mais elles représentent un tournant pour la chirurgie.
Établir un diagnostic psychiatrique à partir des déclarations ou comportements publics d’une personnalité médiatique est-il éthique ?
