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Dictionnaire Politique d'Histoire de la Santé

V

    • Végétarisme

      Autour de 1900, un mouvement végétarien se structure en France afin de résoudre la question sociale.

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    • Verdunisation

      Au début du XXe siècle, les épidémies liées à une eau potable impropre sont assez courantes et la purification de l’eau constitue pour les municipalités un enjeu primordial de santé publique.

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